近期，郑州市市场监督管理局组织餐饮食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、罐头、粮食加工品、肉制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速冻食品、调味品 12 大类食品开展监督抽检，共抽检 571 批次样品，抽样检验项目合格样品 556 批次，不合格样品 15 批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：

一、不合格产品情况

1. 郑州市二七区姚大林胡辣汤店使用的 1 批次筷子，大肠菌群检出 /50cm² ，标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

2. 郑州高新区盼旺食尚香厨饭店使用的 1 批次平底碗，大肠菌群检出 /50cm² ，标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

3. 郑州高新区盼旺食尚香厨饭店使用的 1 批次圆碟，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为 0.0105mg/100cm² ，标准规定不得检出；大肠菌群检出 /50cm² ，标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

4. 郑州市二七区鹏飞饸饹面馆使用的 1 批次圆底碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为 0.062mg/100cm² ，标准规定不得检出；大肠菌群检出 /50cm² ，标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

5. 郑州市高新技术产业开发区文霞餐饮店使用的 1 批次圆底碗，大肠菌群检出 /50cm² ，标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

6. 郑州市管城回族区围辣小火锅橡树玫瑰城店销售的 1 批次豆腐，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 136mg/kg ，标准规定 ≤100mg/kg ；苯甲酸及其钠盐 （ 以苯甲酸计 ） 检出值为 0.0984g/kg ，标准规定不得使用。检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

7. 郑州市中原区小谢金擀杖擀面皮使用的 1 批次圆底碗，大肠菌群检出 /50cm² ，标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

8. 郑州市中原区小谢金擀杖擀面皮使用的 1 批次平底碗，大肠菌群检出 /50cm² ，标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

9. 郑州高新技术产业开发区小海餐饮服务店使用的 1 批次圆底碗，大肠菌群检出 /50cm² ，标准规定不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

10. 郑州市惠济区李元祯胡辣汤销售的 1 批次油条，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 672mg/kg ，标准规定 ≤100mg/kg 。检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

11. 郑州高新技术产业开发区小海餐饮服务店使用的 1 批次方盘，大肠菌群检出 /50cm² ，标准规定为不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

12. 郑州高新区方书灿胡辣汤店使用的 1 批次平底碗，大肠菌群检出 /50cm² ，标准规定为不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

13. 郑州高新区方书灿胡辣汤店使用的 1 批次圆碟，大肠菌群检出 /50cm² ，标准规定为不得检出。检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

14. 郑州市二七区點广缘茶点南彩路店销售的 1 批次炒河粉，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为 0.376g/kg ，标准规定不得使用。检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

15. 郑州高新区逍遥镇老张家胡辣汤店销售的 1 批次烩面胚，脱氢乙酸及其钠盐 （ 以脱氢乙酸计 ） 检出值为 0.5g/kg ，标准规定不得使用。检验机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。

二、处置措施

郑州市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求郑州市二七区、高新区、管城区、中原区、惠济区市场监管部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打 12315 投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

 

附件： 1. 本次检验项目

2. 部分不合格项目的小知识

3. 食品安全监督抽检不合格产品信息

4. 食品安全监督抽检产品合格信息

 

 

2020 年 12 月 1 5 日  

附件_1：83期.pdf