近期， 郑州市 市场监督管理局组织抽检了保健食品，饼干，茶叶及相关制品，炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，蜂产品，糕点，酒类，可可及焙烤咖啡产品，粮食加工品，其他食品，肉制品，食品添加剂，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯类和膨化食品，糖果制品，调味品 1 8 大类食品 527 批次样品，抽样检验项目合格样品 518 批次，不合格样品 9 批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：

一、不合格产品情况

1. 登封市唐庄镇福门蛋糕坊生产的 1 批次 糕点 ，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为 1.22 ，标准规定为 ≤ 1 。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

2. 荥阳市演武路勺子蛋糕店生产的 1 批次饼干，菌落总数检出值为 1.1×10⁵ ； 9.3×10⁴ ； 8.7×10⁴ ； 9.1×10⁴ ； 9.5×10⁴ ，标准规定为 n=5c=2m=10⁴M=10⁵ 。 检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

3. 荥阳市豫农杂粮坊生产的 1 批次淀粉及淀粉制品，铝的残留量（干样品，以 Al 计）检出值为 282mg/kg 。标准规定为 ≤200mg/kg 。 检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

4. 登封市市区绿生园土豆粉加工厂生产的 1 批次淀粉及淀粉制品，铝的残留量（干样品，以 Al 计）检出值为 230mg/kg 。标准规定为 ≤200mg/kg 。 检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

5. 登封市市区绿生园土豆粉加工厂生产的 1 批次淀粉及淀粉制品，铝的残留量（干样品，以 Al 计）检出值为 220mg/kg 。标准规定为 ≤200mg/kg 。 检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

6. 荥阳市王村镇石记粉皮加工坊生产的 1 批次淀粉及淀粉制品，铝的残留量（干样品，以 Al 计）检出值为 352mg/kg 。标准规定为 ≤200mg/kg 。 检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

7. 荥阳市刘河镇福连酱菜作坊生产的 1 批次蔬菜制品，大肠菌群检出值为 1.2×10³ ； 1.0×10³ ； 9.8×10² ； 1.0×10³ ； 6.5×10² 。标准规定为 n=5,c=2,m=10,M=10³ 。 检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

8. 登封市唐庄镇福门蛋糕坊生产的 1 批次糕点，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为 1.26 。标准规定为 ≤1 。 检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

9. 新郑市百味居豆制品加工坊生产的 1 批次豆制品，大肠菌群检出值为 1.2×10³ ； 1.1×10³ ； 9.0×10² ； 1.1×10³ ； 1.6×10³ 。标准规定为 n=5 ， c=2 ， m=10 2 ， M=10 3 。 检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

二、处置措施

郑州市 市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求 荥阳市、登封市、新郑市 市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打 12315 投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

 

附件： 1. 本次检验项目

2. 部分不合格项目的小知识

3. 食品安全监督抽检不合格产品信息

4. 食品安全监督抽检产品合格信息

 

2020 年 12 月 21 日  

附件_1：98期.pdf