近年来，郑州市以农业供给侧结构性改革为主线，以实施乡村振兴战略为总抓手，以“粮头食尾”“农头工尾”理念为引领，立足省会区位、技术、物流、人才等优势，健全服务体系，强化政策引导，积极扶优扶强农业龙头企业，大力发展农产品加工业，农业产业链、价值链、供应链不断拉长，乡村产业提质增效步伐持续加快。
一、发展成效
2025年，全市农产品加工产值规模突破2000亿元，其中规模以上农产品加工企业208家，完成营业收入900亿元左右,位居全省前列；农产品加工业与农业总产值比维持在3:1以上，高于全国平均水平。以农业产业化龙头企业为引领，全市已基本形成以速冻食品、面制品、枣制品为主导，油脂、乳制品、饮品多元协同发展的农产品加工产业体系，辐射带动农业种养、冷链物流、包装设计、餐饮旅游等关联产业就业10万人以上。
二、产业特点
一是部分细分行业地位全国领先。速冻食品国内市场占有率超60%，面粉、方便面产量居全国前列，枣制品产业规模稳居全国首位。三全、思念、千味央厨等龙头企业带动冷链食品产业链上下游万余家企业协同发展，产业集聚效应显著。二是企业梯队结构完善。全市农产品加工类农业产业化龙头企业营业收入超亿元企业28家，超10亿元企业12家，超30亿元企业5家，形成了龙头引领、骨干支撑、中小企业协同发展的良性产业生态。三是产业发展韧性较强。2026年1-5月，全市规模以上农产品加工企业营业收入在消费需求收缩背景下实现逆势增长，增速达7.1%，为全市工业经济稳增长、保态势、促发展做出了重要贡献。
三、主要做法
一是强化政策引领。2012-2018年，全市落实农业企业贷款贴息政策，市级财政累计贴息3.24亿元，有效纾解企业融资难、融资贵问题。2023年，我市出台现代食品产业链培育、制造业高质量发展专项政策，将农产品加工业纳入重点扶持范围。2025年市政府办公室印发《郑州市农业产业化龙头企业提振行动方案》（2025-2030年），2026年市农业农村局印发《郑州市加快推进农产品加工业高质量发展三年行动方案（2026-2028年）》，持续培优做强市场主体，推动农产品加工业提档升级。目前，全市培育市级以上农业产业化龙头企业189家，其中农产品加工企业60家，占比近三成，2025年完成营业收入近500亿元。
二是强化创新发展。鼓励企业开发功能性、个性化产品，推动原料安全、优质，包装时尚、健康。速冻食品领域，行业市场占有率超60%，已成为全国最大的生产研发基地，三全、思念等企业博士后科研工作站引领行业技术前沿，思念公司“金牌虾水饺”单品年产值达3亿元，“大黄米汤圆”等新品迭代迅速。健康食品领域，好想你公司推出胶原蛋白肽、姜枣营养颗粒等功能性新品，年产值突破2000万元。传统食品领域，枣制品行业规模全国第一，方便面行业约占全国20%的市场份额；金星集团推出原浆啤酒，单品年产值超2亿元。目前，全市食品企业已建成国家级企业技术中心4家、省级19家、市级20家，为产业持续创新提供了坚实平台。
三是强化品牌打造。深入实施品牌发展战略，加快推进“老三品”（无公害农产品、绿色食品、有机食品）向“新三品”（区域公用品牌、企业品牌、产品品牌）转变。以创建农业产业强镇为载体，夯实区域品牌基础，成功培育了“郑州黄金叶”“新郑大枣”等5个农产品区域公用品牌，拥有绿色食品166个、农产品地理标志14个，名特优新农产品49个，农产品品牌46个，多层次品牌矩阵基本成型。目前，全市农产品加工企业拥有“好想你”“白象”等中国驰名商标8个，“花花牛”等河南省著名商标45个。三全、思念等龙头企业品牌价值持续攀升，连续多年入选《中国500最具价值品牌》榜单。
四是强化智能升级。鼓励企业运用物联网、智能传感等技术，实施“设备换芯、生产换线、机器换人”工程。好想你公司“生产换线”后，用工量减少60%，生产周期缩短75%；三全食品“机器换人”后，生产效率提高6倍，运营成本与不良品率显著降低。坚守绿色发展理念，推广清洁生产工艺，建成省级以上绿色工厂4家，3家企业入选国家级绿色供应链企业，产业绿色发展水平持续提升。依托速冻食品产业优势，大力培育“食品 餐饮”“食品 文旅”等新业态，不断延伸产业链、提升价值链，聚力打造全链条现代化农产品加工产业集群。
