据市发改委监测数据显示，本周我市主要食品价格基本稳定。较上期（上周）相比：市场粮油零售价格基本稳定；蔬菜市场价格涨跌互现；肉价、鸡蛋价格基本稳定。我市民生主要商品供应充足、价格总体运行平稳。
一、粮油类、奶制品、豆制品价格较为稳定
1.粮食类：小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面每500克零售价格分别为1.40元、1.30元、1.86元、2.00元、2.80元、3.58元，与上期相比持平；与上月同期相比玉米下降2.99%，其余持平。
2.食用油：5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油零售价格分别为159.00元、89.90元、64.90元、61.90元，与上期相比持平，与上月同期相比持平。
3.奶制品、豆制品：半斤左右袋装纯牛奶2.6元；新鲜无包装豆腐2.58元，与上期相比持平，与上月同期相比持平。
二、蔬菜价格涨跌互现
本周蔬菜每500克零售价格分别为：大白菜0.99元、上海青1.18元、芹菜1.98元、青椒3.58元、黄瓜3.98元、西红柿4.58元、白萝卜1.98元、胡萝卜2.38元、土豆1.58元、茄子4.58元、大蒜4.98元。
与上期相比5涨4平2降，上涨的蔬菜是：上海青（↑20.41%）、芹菜（↑5.32%）、西红柿（↑18.04%）、胡萝卜（↑20.20%）、茄子（↑7.01%）；下降的蔬菜是：大白菜（↓16.10%）、青椒（↓2.72%）；其余持平。
较上月（同期）相2涨3平6降，上涨的蔬菜是：西红柿（↑39.63%）、胡萝卜（↑20.20%）；下降的蔬菜是：大白菜（↓37.34%）、上海青（↓43.27%）、芹菜（↓41.42%）、青椒（↓28.11%）、黄瓜（↓38.58%）、土豆（↓24.04%）；其余持平。
三、肉蛋价格基本稳定
1.肉类每500克零售价格分别为：猪肉（精瘦肉）14.00元、猪肉（五花肉）13.00元、牛肉38.00元、羊肉40.00元、鸡肉7.58元、生猪8.00元、带鱼8.50元、草鱼8.50元、鲤鱼7.50元。
较上期相比生猪（↓2.44%）、草鱼（↓5.56%）；其余持平。
较上月同期相比，生猪（↓13.04%）、草鱼（↓5.56%）、鲤鱼（↓3.85%）；其余持平。
2.鸡蛋：鸡蛋每500克零售价为4.88元，较上期相比持平；和上月（同期）相比下降3.94%。
四、市场价格监测分析
据监测数据分析，本周我市大部分主要食品价格较为稳定。
近期蔬菜的供应状况正在逐渐转好，而且供应能力还在继续增强。由于目前上市的蔬菜大部分属于反季节蔬菜，反季节蔬菜的生产成本相对高一些，价格也会相对高一些，所以近期蔬菜的价格表现出稳中略涨的走势。预计元旦、春节期间的蔬菜价格会随着消费需求的增加也会有所上涨。
最近一段时间，生猪价格一直处于涨跌调整当中，没有出现大涨大跌的行情，生猪价格大幅上涨的主要动力就是消费需求量的恢复，虽然元旦有助于刺激猪肉消费，但我国生猪产能明显恢复，猪肉供应能力依然强势，毛猪价格难以大幅度上涨，那么猪肉价格的上涨幅度同样有限，预计肉价还会在当前状态之下窄幅涨跌调整。
近期鸡蛋价格较为稳定，这主要是因为鸡蛋的供应和需求基本持平。当下鸡蛋的需求平淡，终端市场走货缓慢，鸡蛋价格难以大幅度上涨，但是元旦期间有助于鸡蛋需求量的增加，考虑到供应量平稳，消费增量无法形成较大缺口，鸡蛋价格上涨的空间不大。
商丘市居民主要食品价格监测表
| 序号 | 商品名称 | 商品规格 | 11.26 | 12.24 | 12.31 | 上期比 | 上月比 |
| 1 | 小麦 | 混等 | 1.40 | 1.40 | 1.40 | 0.00% | 0.00% |
| 2 | 玉米 | 混等 | 1.34 | 1.30 | 1.30 | 0.00% | -2.99% |
| 3 | 面粉 | 标准粉 | 1.86 | 1.86 | 1.86 | 0.00% | 0.00% |
| 4 | 面粉 | 特一粉 | 2.00 | 2.00 | 2.00 | 0.00% | 0.00% |
| 5 | 粳米 | 二级 | 2.80 | 2.80 | 2.80 | 0.00% | 0.00% |
| 6 | 挂面 | 当地主销 | 3.58 | 3.58 | 3.58 | 0.00% | 0.00% |
| 7 | 大白菜 | 新鲜一级 | 1.58 | 1.18 | 0.99 | -16.10% | -37.34% |
| 8 | 上海青 | 新鲜一级 | 2.08 | 0.98 | 1.18 | 20.41% | -43.27% |
| 9 | 芹菜 | 新鲜一级 | 3.38 | 1.88 | 1.98 | 5.32% | -41.42% |
| 10 | 青椒 | 新鲜一级 | 4.98 | 3.68 | 3.58 | -2.72% | -28.11% |
| 11 | 黄瓜 | 新鲜一级 | 6.48 | 3.98 | 3.98 | 0.00% | -38.58% |
| 12 | 西红柿 | 新鲜一级 | 3.28 | 3.88 | 4.58 | 18.04% | 39.63% |
| 13 | 白萝卜 | 新鲜一级 | 1.98 | 1.98 | 1.98 | 0.00% | 0.00% |
| 14 | 胡萝卜 | 新鲜一级 | 1.98 | 1.98 | 2.38 | 20.20% | 20.20% |
| 15 | 土豆 | 新鲜一级 | 2.08 | 1.58 | 1.58 | 0.00% | -24.04% |
| 16 | 茄子 | 新鲜一级 | 4.58 | 4.28 | 4.58 | 7.01% | 0.00% |
| 17 | 大蒜 | 坚实饱满 | 4.98 | 4.98 | 4.98 | 0.00% | 0.00% |
| 18 | 豆腐 | 新鲜无包装 | 2.58 | 2.58 | 2.58 | 0.00% | 0.00% |
| 19 | 纯牛奶 | 半斤左右袋装 | 2.60 | 2.60 | 2.60 | 0.00% | 0.00% |
| 20 | 纯正花生油 | 桶装一级压榨 | 159.00 | 159.00 | 159.00 | 0.00% | 0.00% |
| 21 | 菜籽油 | 桶装一级压榨 | 89.90 | 89.90 | 89.90 | 0.00% | 0.00% |
| 22 | 大豆油 | 桶装一级压榨 | 64.90 | 64.90 | 64.90 | 0.00% | 0.00% |
| 23 | 食用调和油 | 桶装一级 | 61.90 | 61.90 | 61.90 | 0.00% | 0.00% |
| 24 | 猪肉 | 精瘦肉不含里脊 | 14.00 | 14.00 | 14.00 | 0.00% | 0.00% |
| 25 | 猪肉 | 五花肉 | 13.00 | 13.00 | 13.00 | 0.00% | 0.00% |
| 26 | 牛肉 | 新鲜去骨 | 38.00 | 38.00 | 38.00 | 0.00% | 0.00% |
| 27 | 羊肉 | 新鲜去骨 | 39.00 | 40.00 | 40.00 | 0.00% | 2.56% |
| 28 | 鸡肉 | 白条鸡、开膛 上等 | 7.58 | 7.58 | 7.58 | 0.00% | 0.00% |
| 29 | 鸡蛋 | 新鲜完整鸡场蛋 | 5.08 | 4.88 | 4.88 | 0.00% | -3.94% |
| 30 | 生猪 | 中等 | 9.20 | 8.20 | 8.00 | -2.44% | -13.04% |
| 31 | 带鱼 | 冻国产 | 8.50 | 8.50 | 8.50 | 0.00% | 0.00% |
| 32 | 草鱼 | 活750克左右一条 | 9.00 | 9.00 | 8.50 | -5.56% | -5.56% |
| 33 | 鲤鱼 | 活750克左右一条 | 7.80 | 7.50 | 7.50 | 0.00% | -3.85% |
