“文明餐桌行动”是把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大干部职工的自觉行动，是弘扬和传承健康饮食文化的一项重要工作。为进一步深化“讲文明、树新风”活动，充分发挥区直机关的示范带动作用。现根据区文明办工作要求，制定区直机关食堂“文明餐桌行动”实施方案，积极营造机关“节约用餐、文明消费”的良好氛围。

一、活动主题
     文明餐桌 以俭养德

二、总体思路

以提高广大机关干部职工文明健康素质和文明程度为目标，积极宣传餐桌文明知识、倡导餐桌文明行为、提升餐饮服务水平，大力倡导“理性消费、文明用餐”的良好风尚，充分发挥区直机关的示范带动作用，营造和谐文明的用餐氛围，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大干部的自觉行动。

三、参与对象

 区直机关食堂就餐人员

四、活动内容
       在区机关食堂内摆设文明餐桌行动告示牌，告示四项承诺：1.不误导超量点餐；2.主动提醒吃多少点多少；3.主动提供免费打包袋；4.主动提醒不要酒后驾车。在食堂内张贴宣传海报，在餐桌上摆放“文明餐桌行动”提示牌，提醒就餐打饭要适量，做到不剩饭、不剩菜，倡导文明用餐，提倡营养均衡、合理膳食；普及餐桌礼仪，提升文明规范，营造“服务有笑脸，消费说谢谢”的和谐就餐氛围。

      五、工作步骤
     （一）大力宣传，温馨提示。在食堂入口摆设“文明用餐、节俭环保”文明餐桌行动告示牌，在餐厅内显眼位置和餐桌上设置体现“文明用餐、节俭用餐”主题的宣传用语，如：“吃多少、拿多少”、“不剩菜、不剩饭”、“ 珍惜一粒米，收获一份爱”等，通过温馨提示牌、宣传板等形式，广泛宣传文明用餐。

（二）发起倡议，倡树新风。制作并向广大机关食堂就餐者发放文明用餐倡议书，积极倡树用餐新风：节俭用餐——不剩菜剩饭、不铺张浪费；环保用餐——不使用一次性餐具。文明用餐——倡导文明就餐礼仪、不在餐厅喧哗，不在就餐时吸烟；健康用餐——使用合格的餐具、食材，倡导绿色健康饮食。

（三）规范管理，加强节约。进一步加强食堂管理，提高餐饮服务品质。坚持采购合格的餐具、食材、烹饪用具，按照食堂卫生标准做好餐饮加工全程卫生管理，充分利用食材，合理规划每餐供餐总量，厉行节约，减少浪费。餐厨垃圾与其他生活垃圾分类收集，避免二次污染。

(四)提醒监督，形成长效。安排食堂服务人员引导就餐者合理取用菜品份量，适时提醒用餐人员文明用餐，节约用餐。及时总结学习有效创建形式，推进文明餐桌创建活动长效化、制度化、习惯化。