| 索 引 号：065268155/2016-00043 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/食品药品安全信息 | |
| 发布机构：郑州市食品药品监管局经开分局 | 关 键 词：食品,药品,保障 | |
| 文 号 | 成文日期：2016-07-15 | 发布日期：2016-07-22 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
河南省校园足球“省长杯”暨学校足球锦标赛7月11日在郑州市第十一中学开幕，来自全省120余支代表队近2000人参赛，比赛历时19天，为确保比赛期间食品安全，食药局经开分局精心安排部署，加强组织领导，积极开展“省长杯”期间食品安全专项检查工作。
经开分局专门成立了“省长杯”食品安全保障工作领导小组，结合《重大活动保障工作实施方案》，确定“省长杯”期食品安全驻点保障组、应急处置组及食品安全快速检测组，做到人员到位、职责到位、工作到位。
经开分局重点对供餐方的环境卫生、消毒记录、原材料索证索票、晨检制度等相关制度落实情况进行了监督检查，对留样制度、肉制品来源渠道及供应商资质、冷藏冷冻柜内食品存放、并对活动期间的就餐菜谱所对应的食品及原料进行查验，对食品制作加工过程进行监督检查，按要求开展食品安全快速检测，同时安排专人值班，保持24小时通讯畅通，消除餐饮服务环节的食品安全隐患，一旦发现任何问题，将及时处理，确保“省长杯”期间食品安全。
