近期，郑州市市场监督管理局组织对 饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、糕点、食用油、油脂及制品、调味品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料 、 餐饮食品、食品添加剂 开展监督抽检，共抽检 800 批次样品，抽样检验项目合格样品 754 批次，不合格样品 46 批次。检验项目等具 体情况见附件。具体情况通告如下：

一、不合格产品情况

1. 郑州市管城区华钻胡辣汤使用的 1 批次勺子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值为 0.0638mg/100cm² ， 标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

2. 郑州高新技术产业开发区闫大厨胡辣汤店使用的 1 批次勺子，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

3. 郑州高新技术产业开发区闫大厨胡辣汤店使用的 1 批次碗，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值为 0.112mg/100cm² ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

4. 郑州市二七区李记胡辣汤店使用的 1 批次筷子，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值 0. 136 mg/100cm² ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

5. 郑州市管城区吕大召胡辣汤店使用的 1 批次小勺，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值为 0.0362mg/100cm² ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

6. 郑州市管城区吕大召胡辣汤店使用的 1 批次小碗，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

7. 郑州高新区慧远胡辣汤店使用的 1 批次碗，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

8. 登封市唐庄镇任记逍遥镇胡辣汤 加工自制 的 1 批次 大油条 ，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 685 mg/kg ，标准规定为 ≤ 100mg/kg 。检验机构为 河南国德标检测技术有限公司。

9. 荥阳市互助街逍遥胡辣汤店使用的 1 批次勺子，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

10. 荥阳市互助街逍遥胡辣汤店使用的 1 批次筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值为 0.108mg/100cm² ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

11. 郑州市金水区恒盛祥烩面馆使用的 1 批次小碗，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值为 0.0531mg/100cm² ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

12. 郑州市金水区恒盛祥烩面馆使用的 1 批次大碗，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值为 0.0248mg/100cm² ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

13. 荥阳市成皋路田记早餐店使用的 1 批次碗，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

14. 荥阳市成皋路田记早餐店使用的 1 批次勺子，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

15. 郑州市金水区胖妮胡辣汤店使用的 1 批次碗，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值为 0.0472mg/100cm² ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

16. 荥阳市万山路洋洋牛肉胡辣汤店使用的 1 批次勺子，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

17. 荥阳市万山路洋洋牛肉胡辣汤店使用的 1 批次碗，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

18. 郑州市金水区阳光快乐小吃店使用的 1 批次碗，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

19. 郑州市金水区刘玉英胡辣汤店使用的 1 批次碗，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

20. 荥阳市河阴路苗记胡辣汤店使用的 1 批次勺子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值为 0.0298mg/100cm² ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

21. 郑州市郑东新区国豪早餐店使用的 1 批次碗，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值为 0.0606mg/100cm² ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

22. 郑州市郑东新区国豪早餐店使用的 1 批次勺子，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

23. 郑州市上街区光奇饭店加工自制的 1 批次油饼，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 584mg/kg ，标准规定为 ≤100mg/kg 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

24. 郑州市上街区光奇饭店加工自制的 1 批次小油条，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 584mg/kg ，标准规定为 ≤100mg/kg 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

25. 郑州高新技术产业开发区悦阳餐饮服务饭店加工自制的 1 批次小油条，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 465mg/kg ，标准规定为 ≤100mg/kg 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

26. 郑州市郑东新区张建立早餐加工自制的 1 批次油条，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 565mg/kg ，标准规定为 ≤100mg/kg 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

27. 登封市东华镇李改逍遥镇胡辣汤小吃店加工自制的 1 批次小油条，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 210mg/kg ，标准规定为 ≤100mg/kg 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

28 . 新郑市辛店镇保存早餐店 加工自制 的 1 批次 大油条 ，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 415 mg/kg ，标准规定为 ≤ 100mg/kg 。检验机构为 河南国德标检测技术有限公司。

29. 新郑市辛店镇放心早餐店加工自制的 1 批次大油条，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 442mg/kg ，标准规定为 ≤100mg/kg 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

30. 郑州市管城区国龙逍遥镇牛肉胡辣汤店加工自制的 1 批次小油条，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 256mg/kg ，标准规定为 ≤100mg/kg 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

31. 郑州市管城区国龙逍遥镇牛肉胡辣汤店加工自制的 1 批次油饼，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 253mg/kg ，标准规定为 ≤100mg/kg 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

32. 郑州市管城区好兄弟逍遥镇胡辣汤店加工自制的 1 批次五香麻烫，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 163mg/kg ，标准规定为 ≤100mg/kg 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

33. 郑州市惠济区李元祯胡辣汤加工自制的 1 批次油条，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 556mg/kg ，标准规定为 ≤100mg/kg 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

34. 郑州市惠济区李元祯胡辣汤加工自制的 1 批次油饼，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 565mg/kg ，标准规定为 ≤100mg/kg 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

35. 中牟县张记逍遥镇胡辣汤店使用的 1 批次筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值 0. 0854 mg/100cm² ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

36. 郑州经济技术开发区朱记手擀面胡辣汤店使用的 1 批次 小碗 ，大肠菌群的检出值为检出 /50cm 2 ，标准规定为不得检出，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值 0. 0503 mg/100cm² ，标准规定为不得检出。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

37. 新密市牛店镇王庄街贞富小吃店 加工自制 的 1 批次 油条 ，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 458 mg/kg ，标准规定为 ≤ 100mg/kg 。检验机构为 河南国德标检测技术有限公司。

38. 登封市来客商贸有限公司销售的标称禹州市金祥粉业有限公司生产的 1 批次手工粉条，铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 288mg/kg ，标准规定为 ≤200mg/kg 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

39. 新郑市辛店镇惠民百货部销售的标称长垣天意香油调味品有限公司生产的 1 批次小磨香油（半精炼），乙基麦芽酚检出值为 447μg/kg ，标准规定为不得使用。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

40. 郑州市欧一阳商贸有限公司销售的标称漯河市天利园食品有限公司生产的 1 批次神仙麻花，过氧化值 （ 以脂肪计 ） 检出值为 0.63g/100g ，标准规定为 ≤0.25g/100g 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

41. 新密市平陌镇平陌街利民百货门市部销售的标称新郑市龙湖镇福易糕点房生产的 1 批次绿豆糕，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为 1.44 ，标准规定为 ≤1 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

42. 新密市平陌镇万家副食综合超市销售的标称洛阳最新食品有限公司生产的 1 批次土豆粉（马铃薯湿粉条），铝的残留量 （ 干样品，以 Al 计 ） 检出值为 708mg/kg ，标准规定为 ≤200mg/kg 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

43. 新密市多好又多生活超市销售的标称新乡市牧野区军星调味品有限公司生产的 1 批次芝麻油，乙基麦芽酚检出值为 90.9μg/kg ，标准规定为不得使用。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

44. 荥阳市贾峪镇宏佳超市销售的标称登封市云诗炒货厂生产的 1 批次云诗婆婆香瓜子，糖精钠 （ 以糖精计 ） 检出值为 1.53g/kg ，标准规定为 ≤1.2g/kg 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

45. 新密市宜百惠生活用品超市销售的标称河南省古宋酒业有限公司生产的 1 批次精品大曲白酒，酒精度检出值为 37.0%vol ，标准规定为 41-43%vol 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

46. 巩义市回郭镇金多多超市销售的标称许昌鑫增食品有限公司许昌鑫增食品有限公司生产的 1 批次素鸡（豆制品） ，铝的残留量 ( 干样品，以 Al 计 ) 检出值为  349mg/kg ，标准规定为  ≤100mg/kg 。检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

二、处置措施

郑州市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求郑州市相关辖区市场监管部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打 12315 投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

 

附件： 1. 本次检验项目

2. 部分不合格项目的小知识

3. 食品安全监督抽检不合格产品信息

4. 食品安全监督抽检产品合格信息

 

 

2020 年 12 月 11 日  

附件_1：食品安全监督抽检通告74期.pdf