近期， 郑州市市场监督管理局组织餐饮食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、罐头、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品、水果制品、速冻食品、调味品 14 大类食品开展监督抽检， 共抽检 503 批次样品 ， 抽样检验项目合格样品 466 批次，不合格样品 37 批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：

一、 不合格产品情况

1、 郑州千稻餐饮管理有限公司大卫城分公司 使用的 1 批次水杯，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

     2 、郑州千稻餐饮管理有限公司大卫城分公司使用的 1 批次碗，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

3 、郑州市金水区滋满味餐饮店使用的 1 批次小盘，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

4 、郑州经济技术开发区乐尚广场湘家辣饭店自制的 1 批次油炸花生米，黄曲霉毒素 B₁ 检出值为 353μg/kg, 标准规定为 ≤20μg/kg, 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

5 、郑州经济技术开发区乐尚广场湘家辣饭店使用的 1 批次水杯，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

6 、郑州经济技术开发区乐尚广场花千代秘制烤鱼馆使用的 1 批次盘，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

7 、郑州品之客餐饮服务有限公司使用的 1 批次碗，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

8 、郑州市金水区虎旺烧烤店经营的 1 批次豆腐，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为 0.0825g/kg, 标准规定为不得使用 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

9 、郑州市郑东新区裕丰源滋补烩面天泽街店经营的 1 批次豆腐，铝的残留量（干样品，以 Al 计）检出值为 178mg/kg, 标准规定为 ≤100mg/kg, 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

10 、郑州市金水区宁涛面馆经营的 1 批次地锅豆腐，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为 0.0975g/kg, 标准规定为不得使用 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

11 、郑州市金水区阿生哥螺蛳粉信基路店使用的 1 批次碟，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

12 、郑州市金水区阿生哥螺蛳粉信基路店使用的 1 批次碗，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

13 、郑州市金水区培德小吃店使用的 1 批次碟，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

14 、郑州市金水区张记华小吃店使用的 1 批次鱼粉碗，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

15 、郑州市金水区德金米粉店使用的 1 批次米粉碗，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

16 、郑州市金水区刘宝君米线店 经营 的 1 批次米线，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为 0.250g/kg, 标准规定为不得使用 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

17 、郑州市金水区刘宝君米线店使用的 1 批次砂锅，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

18 、郑州市金水区蛙恋虾火锅店使用的 1 批次米碗，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为检出和 0.0203mg/100cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

19 、郑州市金水区雷华熟食品经营店自制的 1 批次皮冻，铬（以 Cr 计）检出值为 5.24mg/kg, 标准规定为 ≤1.0mg/kg, 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

20 、郑州市金水区弘全祥金状元粥店丰庆路店使用的 1 批次汤碗，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

21 、郑 州市郑东新区齐祺渔火锅店经营的 1 批次双宫灯料酒，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为 1.87g/kg, 标准规定为不得使用 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

22 、郑州市郑东新区蛙噻小吃店使用的 1 批次餐碗，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

23 、郑州市郑东新区索记刀削面馆自制的 1 批次牛肉冻，铬（以 Cr 计）检出值为 15.1mg/kg, 标准规定为 ≤1.0mg/kg, 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

24 、郑州市郑东新区涛彬鹏面馆使用的 1 批次杯，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

25 、郑州市金水区孙太力餐饮店使用的 1 批次料碗，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

26 、郑州市金水区孙太力餐饮店使用的 1 批次汤碗，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

27 、郑州市金水区阿茹餐饮服务店使用的 1 批次汤碗，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为检出和 0.0192mg/100cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

28 、郑州市金水区阿茹餐饮服务店使用的 1 批次凉皮碟，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

29 、郑州市金水区小炫子小面餐饮店使用的 1 批次面碗，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

30 、郑州市金水区青橄榄黄焖鸡小吃店使用的 1 批次米碗，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

31 、郑州市金水区青橄榄黄焖鸡小吃店使用的 1 批次砂锅，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

32 、郑州市金水区二妮餐饮店使用的 1 批次面碗，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

33 、郑州市金水区虾婆娘小吃店使用的 1 批次碗，大肠菌群检出 /50cm², 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

34 、郑州市金水区司玉宾面馆经营的 1 批次羊肉，克伦特罗检出值为 2.18μg/kg, 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

35 、郑州市金水区福状元粥索凌路店经营的 1 批次龙豆角，氧乐果检出值为 0.31mg/kg, 标准规定为 ≤0.02mg/kg, 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

36 、郑州市金水区台元饭店经营的 1 批次羊肉，克伦特罗检出值为 39.8μg/kg, 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

37 、郑州市金水区暮色餐饮店经营的 1 批次羊肉，克伦特罗检出值为 12.7μg/kg, 标准规定为不得检出 , 检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

二、 处置措施

郑州市市场监督管理局针对抽检发现的问题，已要求郑州市郑东新区、 金水区、郑 州经济技术开发区市场监管部门对涉及单位依法处理，责令其查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并对存在的违法行为依法查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打 12315 投诉举报电话进行投诉或举报。

特此通告。

 

附件： 1. 本次检验项目

2. 部分不合格项目的小知识

3. 食品安全监督抽检不合格产品信息

4. 食品安全监督抽检产品合格信息

 

 

2020 年 12 月 18 日  

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