| 索 引 号：563725734/2015-00019 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/食品药品专项整治 | |
| 发布机构：金水区食品药品监督管理局 | 关 键 词：食品药品,专项整治 | |
| 文 号 | 成文日期：2015-12-30 | 发布日期：2015-12-30 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
郑州市食品药品监督管理局金水分局
2015年普通高等学校招生考试期间学校
食堂及考点周边餐饮服务单位监管
工作小结
为确保2015年普通高等学校招生考试期间广大考生和考试工作人员的饮食健康以及高考工作的顺利进行，郑州市食品药品监督管理局金水分局严格按照《郑州市食品药品监督管理局关于加强2015年普通高等学校招生考试期间学校食堂及考点周边餐饮服务单位食品安全监管的通知》要求，不断加强对学校食堂及考点周边餐饮服务单位的监管力度，现将具体情况总结如下：
一是高度重视。高考期间为杜绝发生食物中毒和其他胃肠道疾病，直接影响到招生考试工作的正常进行。我局对保障高考期间餐饮服务食品安全高度重视，为确保活动顺利开展，成立了领导小组，并制定了《2015年普通高等学校招生考试期间学校食堂及考点周边餐饮服务单位检查方案》。5月底我局主要领导带队对学校食堂及考点周边餐饮服务单位进行集中排查和整治，为考生和考试工作人员提供安全的餐饮服务环境。
二是对相关考点学校食堂及学校周边的餐饮服务单位进行集中排查和整治，重点包括：餐饮服务单位办理餐饮服务许可证情况和从业人员健康状况、食品及食品原料进货的索证索票情况、贮藏保管情况、餐（炊）具的消毒保洁状况、操作间的卫生状况、冷荤菜制作的冷拼间卫生制度执行和落实情况等。
三是加强法律法规和食品安全知识的宣传教育，提高承接考生餐饮服务单位负责人和从业人员的食品安全意识，强化第一责任人意识。开展食品安全和防范食物中毒的宣传，特别要教育考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，引导科学消费、健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力
四是全局上下保持高度敏感性，充分做好各项应急准备工作，保持投诉举报电话联络畅通，落实领导带班、工作人员24小时值班，确保一旦发生餐饮服务食品安全突发事件，能迅速启动应急预案，及时有效处置，以保证考生在高考期间有一个安全放心的就餐环境。
五是考试期间，我局抽调专人在14个考点的学校食堂及考点周边餐饮服务单位检查工作，严防发生食物中毒。排查整治期间发现不符合规定的，要求限期整改，对无证经营的商户，责令其停业整改，确保高考期间考生饮食安全。
在此次工作中，我局共出动车辆107台次，检查人员693人次，排查餐饮单位335家次。高考前通过全体监督员认真细致地排查及高考期间地全面巡查，我辖区高考期间未出现食物中毒及餐饮食品其他问题。
2015年6月9日
