| 索 引 号：737415948/2017-00030 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：新密市食品药品监督管理局 | 关 键 词：工作信息 | |
| 文 号 | 成文日期：2017-07-18 | 发布日期：2017-07-18 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
7月18日，新密市超化镇食药监所对辖区流通及餐饮服务环节260余名食品从业人员开展食品安全知识培训，并发放《食品安全法》及相关资料。
此次培训主要围绕《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》，从食品采购与储存、散装食品的规范、预包装食品的标签规定、食品添加剂的管理、场所环境卫生、人员健康管理、餐具消毒、食品留样、食物中毒相关知识及预防等方面入手，结合实际执法案例进行了详细的讲解。要求经营者落实好食品安全相关的法律法规，严格落实各项管理制度，完善经营设施，抓实索证索票工作，建立健全管理台账等，时刻绷紧食品安全这根弦，切实把好食品质量关。
通过此次培训，进一步提升了辖区食品从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，有效降低了食品安全隐患，为保障群众饮食安全筑牢了防火墙。
会后，该所对参训人员进行了考核，考核通过后将统一发放食品安全培训合格证。
