| 索 引 号：737415948/2017-00018 | 主题分类：综合政务/工作信息/工作动态 | |
| 发布机构：新密市食品药品监督管理局 | 关 键 词：工作信息 | |
| 文 号 | 成文日期：2017-07-29 | 发布日期：2017-07-29 |
| 体 裁 | 生效日期 | 废止日期 |
7月29日上午，新密市项目观摩会在超化镇召开，为保障期间200余名观摩人员的饮食安全，新密市食药监局采取提前介入，全面排查，全程监控的工作方式，扎实开展观摩会期间餐饮服务食品安全保障工作。
会前，食药监局执法人员对承担此次会议餐饮接待任务的超化镇徽水湖生态宾馆开展食品安全保障事前检查及工作指导，重点检查其从业人员健康证明，食品原料采购验收、索证索票制度、软硬件管理、规范操作、菜谱审核、餐饮具洗涤消毒等环节，对存在的问题及时提出整改，跟踪落实，消除隐患。
会议期间，派出执法人员对超化镇徽水湖生态宾馆进行驻点全程监管，对每餐每种食品从原材料购进查验、索票索证、感官性状、制作过程、食品留样到就餐情况等进行巡回监督。同时对肉类、食用油等进行快速检测，确保观摩团饮食安全。
