按照职责，新密市粮食局设4个内设机构。

（1）办公室

协助领导处理日常事务；负责综合性材料的拟写、规章制度的制定；负责纪检（监察）、党建、组织人事、机构编制、信访稳定、计划生育、信息宣传、后勤保障、安全生产等工作；负责机要、保密、档案、工会、统计、退休人员服务、财务、固定资产管理等工作；负责公文收发、目标考评、督查督办、人大建议和政协提案的办理等工作。

（2）行业发展科

负责粮油儲备体系建设和粮油仓库管理工作；负责根油仓库建设、维修、改造工作，编制技改投资计划，落实基建、技改资金；指导市属粮食企业的经营与发展；负责培育发展市级粮油食品产业化龙头企业；管理粮油行业协会。

（3）监督检查科

负责全市粮油经营者入市资格的审批、登记注册和监督管理；贯彻落实粮食流通的法律、法规、政策；配合有关部门监督检查价格政策执行情况及质量、计量工作；依法打击无照经营、假冒伪劣等违法、违规行为，维护粮油市场秩序。

（4）调控储运科

负责全市粮油流通统计工作；编制全市粮食流通和地方储备中长期规划和年度粮食总量平衡计划；负责粮油市场预测和市场信息网络建设，组织落实特殊时期城镇居民口粮、军供粮和扶贫用粮的供应工作。