| 索 引 号：737415948/2018-00175 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/食品药品专项整治 | |
| 发布机构：新密市食品药品监督管理局 | 关 键 词：食品,专项整治 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-07-20 | 发布日期：2018-07-20 |
| 体 裁 | 生效日期：2018-07-20 | 废止日期 |
酷暑来临，为保障老年人饮食安全和身体健康。近日，白寨镇食药监所对辖区敬老院食堂进行了专项检查。
本次专项检查重点针对敬老院食堂食品经营许可证持证情况、从业人员健康检查情况、食品原料进货及索证索票制度落实情况、食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况、食堂餐饮具消毒、保洁情况、“三防”设施的落实情况（防蝇、防尘、防鼠）等进行检查。
检查发现，敬老院食堂存在着“三防”设施不完善、卫生环境较差等问题。针对发现的问题，监管人员责令限期整改，要认真落实食品安全管理责任和操作规范，消除食品安全隐患，切实保障老年人的饮食安全。
