| 索 引 号：737415948/2018-00179 | 主题分类：市场监管、安全生产监管/食品药品监管/业务信息/餐饮服务环节食品安全监管 | |
| 发布机构：新密市食品药品监督管理局 | 关 键 词：监管,餐饮,服务 | |
| 文 号 | 成文日期：2018-11-13 | 发布日期：2018-11-13 |
| 体 裁 | 生效日期：2018-11-13 | 废止日期 |
为提升我市食品生产企业整体管理水平和食品安全水平，加快示范创建和透明车间建设进度，11月12日，市食药监局组织各基层所及部分食品生产企业负责人在郑州达康食品有限公司开展食品生产企业示范创建暨透明车间建设观摩座谈会。
观摩人员先后来到参观走廊、生产车间、成品库房、办公场所及化验室进行观摩，学习了解该企业文化建设及食品生产过程管控等内容，认真听取郑州达康食品有限公司负责人经验介绍，并针对如何强化食品安全质量管控进行深入探讨和交流。
座谈会上，郑州达康食品有限公司代表就HACCP体系运行前后在质量管控方面产生的变化作了典型发言，与会人员就观摩学习情况谈了心得体会。各生产企业代表纷纷表示，认识到差距的同时，将采取有效措施对风险点加以控制，进而取得HACCP体系认证，提高食品安全管理水平。
市食药监局副局长王元强调，已通过体系认证的食品生产企业要严格执行认证标准，不断总结、不断提升、不断致力于推出更优更好的产品。目前，我市已有3家食品生产企业通过HACCP体系认证。
